Tajomstvo pestovania brojlerov doma pre začiatočníkov

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 19:06

Každý majiteľ konkrétneho druhu hospodárskeho zvieraťa má záujem o racionálne využitie krmiva a o čo najväčší zisk. V hydinárskom priemysle je pestovanie brojlerov doma čoraz populárnejšie. Vysvetľuje to skutočnosť, že s náležitou starostlivosťou a dobrou výživou je obdobie výkrmu brojlerových kurčiat iba dva mesiace, zatiaľ čo percento výťažnosti mäsa je dosť veľké. O tom, ako začať chovať kurčatá, čo musia v prvom rade poskytnúť, aká starostlivosť je potrebná, sa dozvieme z článku nižšie. Informácie o pestovaní brojlerov doma budú užitočné najmä pre začínajúcich chovateľov hydiny.

Pôvod

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, brojler nie je plemeno kurčiat. Preto je zvykom nazývať mladé hospodárske zvieratá hydinou a zvieratami, ktoré sa pestujú na získanie lacného mäsa vo veľkých množstvách. Broil v preklade z angličtiny znamená „vyprážať na ražni“. Pri pestovaní brojlerov doma sa mäso získava z jedného kurčaťa viac ako z dospeléhovtáky iného plemena, okrem toho sa priaznivo porovnáva v kvalite.

Prvé brojlerové kurčatá chovali anglickí farmári. Skrížili dve plemená veľkých kurčiat a dostali kurčatá, ktoré začali nazývať obri a označovať ich za väčšie plemeno. Doma sa však vták nemnožil dobre a po jednej generácii sa sliepky zmenili na tie najobyčajnejšie.

Poľnohospodári si čoskoro uvedomili, že získať veľké kurčatá je možné len hybridným spôsobom. Na vytvorenie takéhoto vtáka sa najčastejšie krížia tieto mäsové plemená kurčiat:

• cornish;
• langshan;
• faverol;
• brama;
• Plymouth Rock;
• dorking;
• Cochinchin.

Profesionálny chov brojlerovej hydiny je možné vykonávať len na špeciálnych farmách. Chovatelia každým rokom vytvárajú stále nové a nové hybridné formy, takzvané krížence. Od svojich rodičov zdedia tie najlepšie vlastnosti: predčasnosť, vysokú porážkovú hmotnosť, imunitu voči rôznym chorobám.

Vzhľad

Kurčatá-brojlery sa priaznivo porovnávajú s kurčatami rovnakého veku konvenčných plemien. Prvý, vo veku jeden a pol týždňa, je schopný získať až 1,5 kilogramu živej hmotnosti, zatiaľ čo obyčajné kurčatá nezískajú viac ako pol kilogramu. Hmotnosť dospelého kurčaťa hybridných plemien dosahuje 4 kilogramy a hmotnosť niektorých kohútov je 5,5.

Brojlerové kurčatá majú pomerne kompaktné telo, krátke nohy a krídla. Vták je neaktívny, má pokojnú povahu a flegmatický charakter. Farba najčastejšiebiele ako perie rodičov.

Produktivita

Pri domácom chove brojlery budujú svalovú hmotu pomerne rýchlo. Minimálna hmotnosť jatočného tela vtáka je 2 kilogramy. Vták zároveň žerie málo potravy: asi 2-3 kŕmne jednotky na kilogram hmotnosti. Produkcia vajec u brojlerových kurčiat je slabo vyvinutá, ale inštinkt materstva je dobre vyvinutý.

Hodnotenie najlepších plemien brojlerov

Pri chove na vývoj nových vysoko produktívnych krížencov sa vyberajú len tie najzdravšie a najodolnejšie vtáky. Kríže najnovšej generácie vo všetkých ohľadoch prevyšujú predchádzajúce plemená. Dnes najbežnejšie plemená brojlerov:

• COBB-500;
• ROSS-308;
• ROSS-708.

Plemeno brojlerov COBB-500

Výrazným znakom tohto vtáka z iných plemien je žltá farba kože. Na spotrebiteľskom trhu je takéto mäso vždy žiadanejšie. Kurčatá vo veku 6 týždňov dosahujú hmotnosť 2 až 2,5 kilogramu a sú vhodné na zabitie. COBB-500 má silnú imunitu voči rôznym chorobám, ako aj 100% mieru prežitia. Brojlery majú veľké nohy a široký hrudník, čo je nepochybne výhodou pri domácom chove brojlerov na mäso. Za jednu z výhod tohto kríženia možno považovať to, že všetky vtáky majú takmer rovnakú hmotnosť a výšku.

ROSS-308

Brojlery sa vyznačujú intenzívnym rastom, počas dňa kurča priberie asi 60 gramov. Obdobie rýchleho rastu nastáva v prvých týždňochživota. Telo vtáka má bledú farbu, ale prsia sú oveľa širšie a mäsitejšie ako u COBB. Charakteristickým znakom tohto kríženia je relatívne dobrá produkcia vajec.

ROSS-708

Najnovšie vyšľachtené plemeno brojlerov zaujíma popredné miesto medzi ostatnými typmi krížencov. Vyznačuje sa neuveriteľnou predčasnosťou, kura vo veku jedného mesiaca dosahuje pomerne veľkú veľkosť a váži asi 2,5 kilogramu. Farba kože týchto brojlerov je podobná COBB, ale nie vždy majú čas získať takýto odtieň.

Chov brojlerov od nuly doma

Skôr ako začnete kupovať kurčatá, musíte im pripraviť miesto, kde budú zdravo rásť a priberať na váhe. Zatiaľ čo kurčatá sú malé, preglejková škatuľa môže byť prispôsobená ako domček pre nich, ktorých hlavné požiadavky sú: teplo, svetlo a nedostatok vlhkosti. Neskôr, keď budú kurčatá trochu staršie, môžu byť umiestnené v špeciálne pripravenej miestnosti.

Kde kúpiť kurčatá

Odborníci odporúčajú, najmä začiatočníkom v domácom chove brojlerov, nakupovať hydinu len na hydinových farmách, kde prísne dodržiavajú hygienické normy a plne sa starajú o mláďatá. Môžete si kúpiť kurčatá na trhu, ale v tomto prípade existuje možnosť, že dostanete nezdravého alebo premnoženého vtáka. Pri nákupe kurčiat musíte venovať pozornosť správaniu a vzhľadu kurčiat:

• čisté perie;
• jasný vzhľad;
• mobil;
• reagovať na hluk;
• mäkké bruško.

Chov malých kuriatok

Preglejkový domček pre bábätká sa musí uchovávať na teplom mieste, najmä ak boli zakúpené skoro na jar. Pod krabicu položte teplú handričku, môžete použiť starý koberec. Je potrebné dbať na to, aby nedošlo k prievanu. Mimochodom, pri výbere krabice by ste mali vedieť, že jedno kurča potrebuje plochu najmenej 30 centimetrov štvorcových. Veľmi často sa vyrábajú špeciálne mláďatá pre malé kurčatá, čo je bezpochyby najlepšia voľba.

V prvý deň po narodení kurčiat je potrebné zabezpečiť neprerušované osvetlenie. Vtáky tiež potrebujú ultrafialové svetlo, takže ak je to možné, nezabudnite si kúpiť takúto lampu. Pre kurčatá a dospelých je teplotný režim veľmi dôležitý.

Teplotné podmienky pre brojlerové kurčatá rôzneho veku

Vek brojlerov v dňoch	Vnútorná teplota	Teplota vzduchu ohrievača
1-5	+24…+26 °C	+33…+34 °C
6-12	+22…+23 °C	+30…+32 °C
13-20	+22…+21 °C	+25…+29 °C
21-30	+21…+20 °C	+22…+23 °C
31-63	+19…+11 °C	-

Technológia na pestovanie brojlerov doma

Existujú dva spôsoby pestovania hydiny na mäso: intenzívny a extenzívny chov. V prvom prípade sú kurčatá od začiatku života kŕmené komplexnou kŕmnou zmesou, ktorá je určená špeciálne pre kríženie brojlerov. Takéto krmivo kúpite takmer v každej veterinárnej lekárni. S touto metódou možno ďalšie tajomstvo pestovania brojlerov doma považovať za obmedzenie pohybu vtáka. Ak ste si vybrali tento spôsob chovu, potom by sa mal vták pestovať v špeciálnych malých voliérach. Stojí za to zdôrazniť: ak je potrebný intenzívnejší rast kurčiat, používa sa kompaktnejší obsah, kde v priemere nie je viac ako jeden meter štvorcový na 12 kurčiat. Jedným z najdôležitejších faktorov pri starostlivosti o kurčatá je čistota kurína. Plemená brojlerov sú nezvyčajne citlivé na kontaminovanú podstielku a vzduch. Ak sa kurník pravidelne nečistí, pravdepodobnosť chorôb vtákov je veľmi vysoká, čo môže v konečnom dôsledku viesť aj k ich smrti.

V prípade, že sa zvolí druhý spôsob pestovania brojlerov doma, kŕmenie a starostlivosť o ne pokračuje 4 mesiace v teplom období. Súčasne sú vtáky kŕmené jedlom pripraveným vlastnými rukami. Malo by sa pamätať na to: nové druhy krmív sa nikdy nezavádzajú do stravy za jeden deň, musí sa to robiť postupne. Všetku mokrú kašu by mal vták zožrať do 35-40 minút, ak ho necháte v chlieviku dlhšie.možné vykysnutie produktu, inseminácia vajíčkami rôzneho hmyzu.

Čistá, suchá podstielka je veľmi dôležitá pri chove kurčiat. Najlepšia je šupka semien, ktorú je možné zakúpiť v ktorejkoľvek lisovni oleja. V prípade, že to nie je možné, odporúča sa použiť slamu, vláknitú rašelinu alebo piliny. Pamätajte: mokrá posteľná bielizeň nie je povolená.

Používanie kŕmnych zmesí pre brojlery

Pre intenzívnejší rast brojlerových kurčiat, kŕmenie a chov doma sa odporúča používať špecializované krmivá, ktoré si môžete kúpiť hotové alebo si ich sami pripraviť. Toto krmivo plne spĺňa všetky fyziologické potreby brojlerov. Takáto strava prináša obzvlášť vysoké sadzby v prvých štyroch týždňoch. Hotové kŕmne zmesi pre brojlery sa líšia zložením a veľkosťou častíc. Pre uľahčenie vnímania budú informácie o potrebnom krmive prezentované vo forme tabuľky.

Ingrediencie, %	Kŕmna zmes "Začiatok brojlerov", gramy	Kŕmna zmes "Rast brojlerov", gramy	Kŕmna zmes "Broiler finish", gramy
Hrach	-	4	5
Slnečnicový koláč	8	13, 7	18
Kukurica	10	-	19, 8
Krieda, vápnik, fosfát	0, 8	0, 33	0, 24
Krvná strava	2	-	-
Pšenica	45	40	26
Škrupina + krieda	1, 7	1, 67	1, 76
Soľ	0, 33	0, 3	0, 2
Extrudované sójové bôby	9, 4	24	18
Sójová múčka	16, 8	3	-
Jačmeň	5	12	10

Kŕmenie brojlerov

Zvážte vlastnosti pestovania a kŕmenia brojlerových kurčiat doma. U kurčiat všetkých plemien brojlerov je intenzívny rast položený geneticky. Preto im treba poskytovať kompletné a kvalitné krmivo v požadovanom množstve. Predpokladá sa, že čím skôr sa dieťa začne kŕmiť, tým rýchlejšie bude brojlerové kurča rásť. Ak v prvých dňoch jedno z kurčiat nemôže klovať, musí byť kŕmené zmesou žĺtka a smotany pomocou pipety.

Funkciapestovanie brojlerov doma sa považuje za intenzívne kŕmenie, ktoré začína od prvých dní. Prvý týždeň a pol sú malé kurčatá kŕmené v intervaloch dvoch hodín, asi 7-8 krát denne. Prestávka v kŕmení by nemala byť dlhšia ako šesť hodín. Pre dobrý rast v strave kurčiat je potrebné zahrnúť ľahko stráviteľné bielkoviny - mlieko, tvaroh a varené vajce. Posledný prípravok od veku piatich dní možno podávať so škrupinou (rozdrvenou). Ďalej sa strava postupne dopĺňa o kukuričný šrot a drvenú pšenicu. A už od 10 rokov sú presunuté na kŕmenie vitamínovo-obilnou zmesou:

• kukuričná krupica – 50 %;
• pšenica – 25 %;
• jačmenná múka – 10%;
• ovsené vločky – 5%;
• žihľava (obarená, varená) – 10 %.

Pri domácom pestovaní sa brojlerové kurčatá vo veku od 15 dní začínajú kŕmiť strúhanou mrkvou, vareným mäsom a bylinkami. Zároveň je umiestnený prídavný podávač pre minerálne krmivo: krieda, kostná múčka, drvené škrupiny, štrk.

Zvláštnu starostlivosť treba venovať zásobovaniu kurčiat vodou, jeden vták potrebuje asi 40 ml vody. Odborníci neodporúčajú podávať surovú vodu, je lepšie ju nahradiť odvarom z harmančeka alebo divej ruže, ktoré priaznivo ovplyvnia tráviaci trakt kurčiat. Raz za dva dni môžete dať prevarenú vodu s prídavkom manganistanu draselného - na prevenciu žalúdočných ochorení. Farba takejto vody by mala mať svetloružový odtieň. Ak priPri chove hydiny nie je dostatok vody, kurčatá sa môžu dehydratovať, čo môže bez náležitého ošetrenia viesť k ich smrti. Pri domácom pestovaní brojlerov sa najčastejšie používa trojstupňový kŕmny systém, ktorý sa počíta podľa veku kurčiat od narodenia až po porážku.

Treba si uvedomiť, že takáto kŕmna zmes je drahšia ako domáce krmivo, no výrazne zlepšuje všetky ukazovatele rastúceho dobytka. Zjednodušuje chov, kŕmenie, kontrolu potravy a celkovú starostlivosť o brojlery. V počiatočnom štádiu takéto krmivo pomáha posilňovať imunitný systém, vytvára predpoklady pre rýchly rast a dobrý zdravotný stav vtáka. V období aktívneho rastu kurčiat sú kŕmne zmesi zdrojom bielkovín, tukov, vápnika a vitamínov, ktoré zabezpečujú rýchly rast kostry a svalovej hmoty. Bližšie k porážke sa do stravy zavádzajú dokončovacie zmesi na zvýšenie tučnosti. To všetko zvyšuje ziskovosť pestovania brojlerov doma.

Prevencia a liečba chorôb

Ako viete, prevencia je najlepší spôsob, ako predchádzať chorobe brojlerov. Preto hlavným a hlavným pravidlom bude vykonávanie dezinfekčných opatrení v miestnosti, kde žijú kurčatá. Čistota zabraňuje vzniku rôznych druhov infekcií. Najmenším brojlerom sa odporúča namočiť labky na 3 dni do dezinfekčného roztoku. Pre kurčatá od 3 dní veku sa skúseným chovateľom hydiny odporúča podávať roztok Enrofloxacínu v množstve 1 kocka na liter vody.

Posilniťimunity, brojlerovým kurčatám sa podáva voda s rozpustenou kyselinou askorbovou (1 balenie na 3 litre) - tým sa doplní nedostatok vitamínu C v tele. Vitamínové doplnky ako Chiktonik, Biovit sa začínajú podávať vo veku r. sedem dní, aby sa zabránilo nedostatku vitamínov. Trvanie užívania vitamínov je 10 dní.

Medzi mladými brojlermi sa často vyskytuje niečo ako kanibalizmus (ľudovo „klovanie“). Aby ste sa vyhli takejto nepríjemnosti, mali by ste starostlivo sledovať správanie kurčiat. Za hlavné príčiny klovania možno považovať príliš jasné svetlo, preplnené kurčatá a nedostatok bielkovín alebo štrku v strave. V prípade, že by predsa len došlo k klovaniu, je potrebné do pitnej vody pridať trochu kyseliny citrónovej (okysliť), pomazať poranené kurčatá brilantnou zeleňou a zasadiť oddelene. V opačnom prípade môže klovanie pokračovať - zvedavé mláďatá budú klovať do zelenej koruny.

Chov hydiny v klietkach

Chovatelia hydiny sa čoraz viac rozhodujú pestovať brojlery v domácich klietkach. Takýto obsah má niekoľko výhod:

1. Kurčatá rýchlo priberajú na váhe v dôsledku sedavého životného štýlu.
2. Riziko rôznych chorôb sa znižuje vďaka tomu, že vták neprichádza do kontaktu s trusom.

Pri tomto obsahu sa 10 vtákov umiestni do jednej klietky s podlahovou plochou 0,5 m2. Samotná mikroklíma v kurníku podlieha rovnakým požiadavkám ako pri iných pestovateľských metódach.

V miestnosti, kde sa chovajú brojlerové kurčatá, je to nevyhnutnénainštalujte digestor, pretože tento vták potrebuje najmä čerstvý vzduch. Digestor musí byť s termostatom a musí sa zapínať a vypínať v určitom okamihu, aby vták nezamrzol.

Odporúčame, aby ste sa dozvedeli viac o vlastnostiach pestovania brojlerových kurčiat doma sledovaním videa.

Chôdza brojlerov

Na želanie môžete vytvoriť malý výbeh pre brojlery, ale nemali by ste ho robiť príliš priestranným. Kým sú kurčatá malé, môžu sa do nej pustiť aj niekoľko hodín. Keď sú brojlery dobre operené a teplota vzduchu vonku neklesne pod +18 stupňov, môžu sa usadiť v samostatnom dome. Je len potrebné zabezpečiť, aby bol kurník teplý a bez prievanu. V miestnosti je potrebné urobiť podlahu a prikryť ju slamou. Pre dodatočné vykurovanie do nej môžete zavesiť lampy. Kurací dom by nemal byť príliš veľký, hlavná vec je, že je vhodné ho čistiť. V noci sú kurčatá ponechané spať v dome a cez deň vypustené do ohrady.

Chov ako biznis

Pestovanie brojlerov doma sa podľa mnohých majiteľov môže stať zdrojom dodatočného príjmu. V prvom rade, ešte pred nákupom malých kurčiat, musíte vypracovať podnikateľský plán a nájsť trh pre hotový výrobok. Brojlery môžu byť ponúkané jednotlivcom alebo na uzavretie dohody s internetovými obchodmi, ktoré predávajú prírodné produkty. Takáto spolupráca bude prospešná pre obe strany: pre majiteľa brojlerov je to vzhľad veľkoobchodného kupujúceho a výhoda pre obchodje konštantné percento zo zisku.

Mäso z brojlerov možno ponúknuť majiteľom malých stánkov s rýchlym občerstvením: shawarma, grilované kura, koláče. Alebo dodávať kuracie mäso do stravovacích zariadení. Chov brojlerov možno považovať za výnosný biznis pre vašu rodinu aj za účelom vytvárania príjmu.