Ako sa pestuje chlieb: pestovanie plodín a starostlivosť o ne

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-24 13:24

Chlieb je neoceniteľný v živote každého človeka. Vďaka tomuto produktu ľudia prežívali vedením nekonečných vojen, ktorých hlavným cieľom bolo dobytie úrodných krajín. O chlebe sa skladajú piesne, porekadlá, príslovia. Niet divu, že ľudová múdrosť hovorí: „Chlieb je hlavou všetkého“, pričom zdôrazňuje jeho prvoradý význam. Ako sa pestuje chlieb? Ako pestovať plodiny a starať sa o ne, prečítajte si článok.

Kto pestuje plodiny?

Za starých čias to robili roľníci. Dnes sa tomu, kto pestuje chlieb, hovorí pestovateľ obilia. Ale to je zovšeobecnený názov pre profesiu, ktorá v skutočnosti neexistuje, rovnako ako univerzity, školy, kde ju môžete získať. Aby bol užitočný produkt na stole, ľudia rôznych profesií musia tvrdo pracovať.

V tejto veci sú dôležité všetky fázy práce dobre koordinovaného tímu poľnohospodárskych pracovníkov:

• Chovatelia, ktorí vyvíjajú nové odrody plodín.
• Agronómovia, ktorí v zime sledujú stav pôdy, ako aj semien. Ľudia tejto profesie ovládajú orbu pôdy. Podľa mnohých výpočtov určujú dátum tohto postupu.
• Traktoristi zaoberajúci sa orbou, bránením a siatím semien.
• Kombajny, bez ktorých sa v zberovej sezóne nezaobídete. Títo ľudia na špeciálnych strojoch - kombajnoch - kosia klasy, vymlátia obilie, ktoré sa nasype do zadnej časti auta a odnesie do prúdu na sušenie.
• Vodiči (vodiči) rozvážajúci obilie do prúdu a potom do mlynov na múku.
• Piloti pracujúci v civilnom letectve, ktorí vykonávajú kontrolu škodcov na plodinách.

Chlieb je bohatstvo krajiny. Poľnohospodári sa venujú jej pestovaniu, ale najdôležitejšou postavou je v tom pôda. Predtým, ako sa zrno zmení na bochník chleba, pracujú ľudia mnohých profesií. V súčasnosti obilník s pluhom a ťažným koňom už dávno neexistuje. Mnohé z procesov pestovania chleba vykonávajú stroje.

Pestovanie plodín

Do tejto kategórie poľnohospodárskych rastlín patrí ovos, jačmeň, pšenica, raž. Ako sa pestuje chlieb? Aby bol užitočný produkt vždy na stole, odborníci v mnohých profesiách musia tvrdo pracovať. Pestovanie obilnín by sa malo vykonávať pri dodržaní nasledujúcich činností:

• Je potrebné vykonať základnú a predsejbovú prípravu pôdy.
• Vkladpotrebné hnojivá.
• Pripravte semená a zasiate ich.
• Správne a pravidelne sa starať o rastliny.
• Zber úrody načas, vyhýbajte sa stratám.

Čas výsevu

V závislosti od času sejby sú obilniny zimné a jarné. Výsev prvého sa vykonáva na jeseň, na jar - na jar. Pri pestovaní plodín je veľmi dôležité určiť načasovanie, kedy môžu byť semená zasadené do pôdy. Ak ide o oziminy, pred začiatkom zimného chladu by sa na rastlinách mali vytvoriť tri až štyri výhonky. Preto je potrebné zasiať semená v prvej dekáde septembra, niekedy sa na to volí koniec augusta. Jarné plodiny by sa mali zasiať so zameraním na stav pôdy. Najlepší čas je apríl, stred alebo koniec mesiaca.

Obrábanie pôdy

Ako sa pestuje chlieb? Pred zasiatím plodín musíte pôdu orať. Na jeho povrchu by nemali zostať zvyšky rastlín po zbere v minulom roku. Ide o veľmi dôležité agrotechnické opatrenie, v dôsledku ktorého pôda nepodlieha erózii a zadržiava sa v nej veľa vlahy. Súčasne s orbou sa do pôdy aplikujú hnojivá. Ak sa na poli pestujú jarné plodiny, pôda sa kypri sa na jar, ak sa oziminy pestujú.

Ako zasadiť semená?

Plodiny sa vysádzajú do pripravenej pôdy. Výsadbový materiál musí byť nepoškodený a spĺňať požiadavky normy. Aby sa zabránilo infekciisemená, sú oblečené. Zimné plodiny sa pestujú z minuloročných semien. Po zasiatí sa sadivový materiál musí zrolovať, aby sa dostal do kontaktu so zemou.

Ako sa správne starať?

Ak chcete dosiahnuť vysoký výnos, plodiny potrebujú pravidelnú starostlivosť. Na tento účel je potrebné vykonať nasledujúce činnosti:

• Chráňte rastliny pred poškodením chorobami a škodcami. Na tento účel sa polia s obilninami ošetrujú chemikáliami.
• Včas odstraňujte burinu, aby neutopila kultúrne rastliny. Na tento účel sa používajú herbicídy.
• Kŕmenie obilnín dusíkatými zlúčeninami.

Metódy zberu

Toto agrotechnické opatrenie pre obilniny sa vykonáva dvoma spôsobmi:

• Priame kombinovanie. Toto je najefektívnejší spôsob čistenia. Vykonáva sa pri vlhkosti zrna 14-17% a tiež v prípade, že 95% všetkých rastlín dosiahlo zrelosť.
• Samostatný (dvojfázový) spôsob. Takto prebieha zber upchatého a dozrievajúceho chleba v rôznych časoch.
• Trojfázová metóda, pri ktorej sa obilniny krájajú na riadky, zbierajú sa z celého poľa a prevážajú do špeciálne vybavených priestorov na ďalšie mlátenie. Táto metóda sa však používa zriedkavo kvôli nedostatku strojov.

Ako sa pestoval chlieb predtým?

Už v dobe kamennej si ľudia všimli, že niektoré rastliny majú výdatné zrná, ktoré sa dajú aj dlho skladovať. Boli to obilninydivoká forma: pšenica, raž, jačmeň. Vedľa takýchto polí sa usadili primitívne kmene. Postupom času ľudia vynašli nástroje na obrábanie pôdy, zber obilia a jeho spracovanie na múku.

Ako sa pestoval chlieb za starých čias? Najprv bola pripravená pôda. Táto práca bola veľmi ťažká. Väčšina územia starovekého Ruska bola pokrytá mocnými, nepreniknuteľnými lesmi. Roľníci najskôr vyklčovali stromy, vyčistili krajinu od mocných koreňov. Utužená pôda neprijímala vzduch potrebný pre život rastlín. Jediným spôsobom, ako oživiť pôdu, bola orba. Roľníci robili túto prácu pluhom alebo srncom, ktoré si sami vyrobili.

Pluh sa objavil oveľa neskôr. Bol určený na rezanie vrstiev zeme a jej prevracanie. Po orbe sa pôda kyprila bránou, čo bola guľatina s dlhými konármi. Všetky hrudy boli rozbité, veľké kamene boli odstránené. Pozemok bol pripravený na použitie.

Siatie obilia za starých čias

Jar bola v Rusku považovaná za začiatok roka. Od osevných prác záviselo, či bude budúci rok sýty alebo hladný. Semená boli skladované veľmi opatrne, aby nevyklíčili pred stanoveným časom. Viac ako jeden rok sa zrno na sadenie neskladovalo, inak by nemalo silu klíčiť.

Čas siatia určili roľníci podľa ľudových znakov, pozorujúc úkazy prírody. Napríklad, ak bola hladina prvej vody vysoká počas rozvodnenia riek, jarné obilniny mali byť zasiate skoro, ak nie, neskoro.

Deňsiatie bolo považované za najzodpovednejšie a najslávnostnejšie v roku. Ako sa pestuje chlieb? Bol určený človek, ktorý ako prvý išiel do terénu. Bol bosý, mal na sebe sviatočnú červenú alebo bielu košeľu, na hrudi mu visela škatuľka semien. Počas recitovania modlitby ich rovnomerne rozsypal. Vysievala sa hlavne raž, ktorá bola odolnejšia voči zmenám počasia a chladnému počasiu.

Roľníci sa na jeseň zaoberali sejbou obilnín. Takéto obilniny sa nazývali oziminy a siali sa pred nástupom chladného počasia. Pred zimou mali rastliny čas vyklíčiť. Ak bolo dlhšie teplé počasie, na zimné pole sa vypúšťal dobytok, ktorý výpestky zožral a rastliny sa rýchlejšie zakorenili. V budúcnosti sa roľníci spoliehali na padanie veľkého množstva snehu, ktorý bol úkrytom pre úrodu. Ako sa pestoval chlieb, si môžete pozrieť na obrázkoch nižšie. Ilustrácie k básni Michaila Stelmacha „The Harvest“zobrazujú zber.

Úroda

Zber chleba sa niekedy považoval za veľmi zodpovedný. Dôležité bolo stihnúť to načas a aby bolo dobré počasie. Farmári na základe pozorovaní určili termín zberu. Zrno pre zrelosť bolo určené zubami: ak chrumká, potom je zrelé.

Zber obilia si vyžadoval veľa práce, preto ho robila celá rodina. Do terénu nevyšli len dospelí. Ako sa pestuje chlieb, nebolo pre deti tajomstvom. Boli vyškolení na prácu od raného detstva. Ak rodina prácu nezvládla, zavolali na pomoc susedov. Nebolo ľahké zbierať obilie, ale táto práca prinášala ľuďom radosť: proces bol sprevádzanýhravé pesničky. Všetky práce sa robili ručne pomocou kosákov a kosákov.

Moderným deťom, najmä tým, ktorých rodičia sa nezaoberajú poľnohospodárskou prácou, pomôžeme naučiť sa, ako sa pestuje chlieb, príbehy. Bolo ich napísaných veľa. Napríklad „Tri rožky a jeden rožok.“Toto dielo napísal Leo Tolstoy.

Ako sa mlátilo obilie?

Úroda sa skončila v polovici augusta. Uši zviazané do snopov odniesli z poľa na sušenie. Na to sme použili:

• Ovin - bola hospodárska budova, v ktorej sa nachádzalo až 500 snopov. Konštrukcia pozostávala z jamy s pecou bez komína a horného poschodia na uloženie snopov.
• Riga – budova väčšia ako stodola. Bola vybavená rúrou. Dokáže vysušiť päťtisíc snopov súčasne.

Po vysušení obilia boli snopy vynesené na humno (pozemok na zemi, ohradený plotom). Tu ho držali, mlátili. Bola to najťažšia práca. Mlátičkou mlátili do snopov, až v klasoch nezostalo ani zrnko. Nie vždy sa mlátilo hneď. Tieto práce by sa mohli vykonávať na jeseň a dokonca aj s nástupom zimy. Vymlátené obilie bolo treba vyvetrať. K tomu sa muž postavil do vetra a miešal ho lopatou. Potom sa obilie odvážalo do mlyna na mletie na múku, z ktorej gazdinky piekli chlieb, ktorý bol v Rusku vždy považovaný za poklad všetkých ľudí. Preto sa v našej krajine s chlebom zaobchádza s rešpektom a úctou.